Tutti hanno avuto quel momento in cui bramano davvero il gelato, e l’unica opzione disponibile è quella vasca per gelato che si nasconde da mesi nella parte posteriore del congelatore, se non di più. Tuttavia, questo gelato è sicuro da mangiare? ¿O dovrei evitarlo a tutti i costi??
Potresti notare che ha una colorazione leggermente diversa rispetto a quando l’hai aperta per la prima volta o che la consistenza non sembra essere la stessa. Quello che devi scoprire è se questo è normale o se il tuo gelato è destinato alla spazzatura.
Qualcosa che molte persone si chiedono è se il gelato può andare storto e se si ammalerà se mangi il gelato rimasto da molto tempo fa.
Questo è qualcosa che vedremo in questo articolo, quindi puoi scoprire se il tuo gelato è sicuro per il consumo.
¿Quanto dura il gelato nel congelatore??
La risposta a questa domanda dipende davvero dall’apertura o meno della vasca del gelato. Il gelato che non è stato aperto è generalmente al suo meglio nei primi mesi 2 per i migliori risultati di sapore e consistenza.
Tuttavia, dovrebbe essere conservato in modo sicuro nel congelatore a 0 gradi Fahrenheit. Anche se questo potrebbe essere il periodo di tempo in cui il gelato è al suo meglio, ciò non significa che devi buttarlo via dopo questo punto.
Il gelato è ancora sicuro da mangiare per circa 3 o 4 mesi, ma il gusto e la consistenza potrebbero non essere esattamente gli stessi di prima. Dopo che il tempo è scaduto, il gelato non sarà più sicuro da mangiare. Se il gelato è aperto, avrai circa 2 a 3 settimane per mangiarlo prima che inizi a sbagliare.
Quando si tratta di torta al gelato, hai ancora più tempo per finire la torta prima che inizi a sbagliare. Questo tipo di cibo dovrebbe essere consumato entro una settimana.
Tuttavia, se non è stato preparato con uova, crema di formaggio, panna montata o burro, potrebbe durare poco più di una settimana. Tutto dipende dagli ingredienti che sono stati usati. Il gelato fuso lasciato a temperatura ambiente deve essere consumato rapidamente come qualsiasi dessert congelato. Queste linee guida si applicano a qualsiasi cosa con una base di gelato.
¿Come faccio a sapere se il mio gelato è diventato cattivo??
Si presume spesso che gli alimenti congelati non siano in grado di sviluppare o far crescere batteri a causa delle temperature più fredde, ma ciò non è vero. Il congelamento del cibo rallenterà la crescita dei batteri, ma non lo fermerà del tutto.
Quindi questo significa che gli alimenti congelati scadono, ci vuole solo più tempo perché questo processo avvenga. Il gelato che è stato tenuto nel congelatore generalmente inizierà a coltivare piccoli cristalli di ghiaccio, e questo è uno dei primi segni che sta andando storto.
Se il tuo gelato ha uno strato di cristalli in cima, allora è il momento di buttarlo via quando è rotto. Raschiare i cristalli e continuare a mangiare il gelato non è raccomandato, ma in teoria, Questo potrebbe essere sicuro se i cristalli hanno appena iniziato ad apparire e non hanno ancora preso il controllo dell’intera vasca da bagno.
Questa bruciatura del congelatore appare più veloce nel gelato aperto. Il gelato non aperto sviluppa questi cristalli molto più lentamente. Ogni prodotto lattiero-caseario congelato sviluppa alla fine questi piccoli frammenti di ghiaccio. Se hai un gelato cattivo, non provare a congelarlo di nuovo. Può contenere batteri nocivi o listeria o altre malattie di origine alimentare.
Anche il gelato fatto in casa alla fine andrà storto. Per rimandarlo il più a lungo possibile, assicurati di conservarlo in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore. Assicurati di buttare via il vecchio gelato.
Il gelato scaduto può farmi star male?
Sì, il gelato scaduto può farti ammalare, e anche il gelato che si è scongelato e poi si congela di nuovo. Mangiare queste cose può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare a causa della potenziale crescita di batteri.
Alcuni dei sintomi di questo tipo di malattia includeranno crampi allo stomaco, vomito, diarrea e febbre.
¿Come devo conservare correttamente il mio gelato??
Il modo migliore per conservare il tuo gelato sarebbe nella parte posteriore del congelatore, poiché è qui che sarà il più freddo. Dovresti anche ridurre la quantità di ossigeno a cui è esposto il tuo gelato quando possibile e non lasciarlo fuori dal congelatore o lasciarlo scongelare dopo aver servito.
Il retro del congelatore è il posto migliore per conservare il gelato a causa del fatto che sebbene i congelatori abbiano una temperatura consolidata, la parte anteriore può andare su e giù dopo aver aperto la porta. La parte posteriore del congelatore è dove la temperatura è più costante, quindi non dovresti mai conservare i tuoi prodotti per il gelato nella parte anteriore del congelatore. Ciò consentirà solo di scadere più velocemente.
Un’altra cosa che puoi fare per ridurre il tempo necessario per ammalare il gelato è mettere un foglio di plastica sul gelato prima di rimettere il coperchio quando l’ho aperto. Ciò contribuirà a ridurre la quantità di ossigeno a cui è esposto il gelato, riducendo la quantità di batteri che cresceranno.
¿Per quanto tempo posso lasciare il gelato fuori dal congelatore??
Non dovresti mai lasciare il gelato fuori dal congelatore, poiché non esiste alcuna regola su quanto tempo puoi tranquillamente mettere da parte. Qualsiasi quantità di scongelamento può consentire la crescita di più batteri, che è ciò che evitare.
