Quando si tratta di cucinare pollo e pollame, una delle cose più importanti da ricordare è il condimento. Mentre puoi cucinare e mangiare pollame senza speziare, la maggior parte di noi preferisce che il nostro pollame abbia un po ‘di sapore.
Uno dei modi migliori per aggiungere sapore al pollame è usare i condimenti per pollame. Trasforma completamente un piatto di pollame in qualcosa di molto buono. Una volta provato il pollame che ha il condimento, è improbabile che tu voglia mangiare di nuovo pollo normale.
Detto questo, non c’è niente di più scoraggiante di quando stai per aggiungere il condimento per pollame al tuo cibo, solo per scoprire che si è esaurito. Può essere molto deludente. Tuttavia, non tutto è perduto.
Il condimento per pollame non è fatto con un ingrediente unico e, dato questo, potresti già avere alcuni degli ingredienti che devi conservare nella tua dispensa.
Anche se non ha alcuni ingredienti, ci sono una manciata di ingredienti diversi che puoi usare come sostituto del condimento per pollame.
Non temere, non devi mangiare un pasto morbido!
In questo articolo, abbiamo discusso di questi grandi sostituti in modo più dettagliato per sperare di trovare un’alternativa adatta a te.
¿Che cos’è il condimento per pollame??
Il condimento per pollame è comunemente usato per coprire pollame come pollo e tacchino. Viene generalmente utilizzato durante la cottura o la tostatura del pollame. È un’ottima aggiunta a questa carne in quanto migliora il sapore generale e rende il pollo meno insipido.
I sapori non sono travolgenti, ma ce ne sono abbastanza di ognuno che integra bene il pollame. Il condimento per pollame attira la maggior parte delle persone perché ha un sapore morbido.
Mentre il condimento per pollame può variare leggermente a seconda che il condimento sia acquistato in negozio o fatto in casa, gli ingredienti principali tendono a rimanere gli stessi.
Tuttavia, alcune ricette contengono più o meno di questi ingredienti e altre contengono anche ingredienti aggiuntivi. Ma, in media, gli ingredienti presentati sono:
- Saggio
- timo
- maggiorana
- Rosmarino
Mentre la maggior parte del condimento per pollame contiene questi ingredienti, alcuni conterranno anche cose come pepe, noce moscata e aglio.
Questi ingredienti vengono strofinati sulla pelle o sulla carne degli uccelli prima della cottura.
origano
L’origano è un ingrediente che generalmente non appare nel condimento del pollame. Tuttavia, è una buona opzione da usare come sostituto e funziona molto bene con carni come pollo e tacchino.
L’origano è una delle migliori opzioni sostitutive perché è composto da una serie di ingredienti diversi elencati nel condimento del pollame.
Alcuni di questi ingredienti includono rosmarino, basilico, pepe nero, sale, maggiorana e aglio.
Poiché l’origano contiene molti tipi di condimenti, è un’opzione semplice e veloce tra cui scegliere. Creerà un sapore completo ed è un condimento che molte persone avranno già nella loro cucina.
Erbe di Provenza
Un altro fantastico sostituto del condimento per pollame è Herbs de Provence. Questo è stato creato in Francia e simile all’origano, ha molti ingredienti.
Alcuni dei quali sono inclusi anche nel condimento per pollame, come timo, rosmarino e prezzemolo. È un’altra alternativa semplice e veloce al condimento del pollame.
Condimenti italiani
Come per le erbe di Provenza e origano, il condimento italiano è un ottimo sostituto del condimento per pollame, poiché contiene molti degli stessi ingredienti ed è ricco di sapore.
Il condimento italiano è composto da erbe che vengono spesso utilizzate nella cucina italiana, come rosmarino, timo, origano e maggiorana. Gli ingredienti sono molto simili a quelli che compaiono nel condimento del pollame.
Detto questo, se lo usassi come sostituto, ci sarebbe poca differenza tra i due.
Anche se non avrà un sapore identico al condimento per pollame, è uno dei sostituti più vicini e un’opzione eccellente e utile se lo hai nella tua dispensa.
Zaatar
Se hai Zaatar nella tua dispensa, questo è un altro ottimo sostituto del condimento per pollame. È noce, erboristico e di buon gusto, ed è una miscela di una manciata di erbe e spezie diverse.
Viene spesso utilizzato nella cucina mediorientale e gli ingredienti utilizzati per crearlo variano a seconda del marchio e delle ricette fatte in casa. Tuttavia, in genere contiene ingredienti come origano, timo e maggiorana.
Poiché contiene ingredienti simili, è un buon sostituto e fornirà un sapore abbastanza simile al condimento del pollame.
Rosmarino
Il rosmarino è uno degli ingredienti chiave utilizzati per preparare condimenti per pollame. Quindi, se hai il rosmarino nella dispensa, puoi sostituirlo abbastanza facilmente.
Anche se non avrà il sapore del condimento del pollame senza gli altri ingredienti inclusi, è anche meglio che non usare affatto il condimento.
Il rosmarino è un sapore gradevole da solo ed è abbastanza speziato. Detto questo, un po ‘sarà di grande aiuto. Se mescoli un po ‘di sale e pepe prima di strofinarlo sul pollame, questo creerà un sapore e un aroma belli una volta cotti.
Sebbene abbia un sapore forte, non è travolgente. Se hai una manciata di altri ingredienti nel condimento per pollame, puoi anche aggiungerlo con il rosmarino.
timo
Il timo è un altro ingrediente base nel condimento del pollame, quindi se hai qualcosa nella dispensa, è un ottimo sostituto. Ancora una volta, sebbene non creerà il pieno sapore del condimento del pollame, emulerà un po ‘di sapore.
Il timo ha un sapore abbastanza distintivo e unico. Sebbene non sia menta, assomiglia in qualche modo alla menta, poiché ha un sapore abbastanza nitido.
Non è troppo potente ed è una grande aggiunta al pollame. Migliorerà il sapore invece di dominarlo.
È un condimento che si combinerà bene con altri ingredienti, rendendolo un’ottima opzione da usare se vuoi creare il tuo tipo di condimento per pollame. Può essere facilmente aggiunto ad altri ingredienti come rosmarino, aglio e noce moscata.
maggiorana
Marjoram è un’erba inclusa nel condimento per pollame, ma è probabilmente la meno popolare e ben nota. Tuttavia, non dovrebbe essere dimenticato, poiché migliora davvero il sapore del pollame.
Non è travolgente nel suo sapore ed è abbastanza simile al timo nel suo sapore. Puoi scegliere di usare il maggiorana da solo o puoi aggiungerlo ad altri condimenti se vuoi un sapore più arrotondato. Marjoram funziona bene anche con aglio, noce moscata e salvia.
Saggio
La salvia è un ingrediente chiave utilizzato nel condimento del pollame e, condiendo il pollame in generale, la salvia è un’opzione popolare. È pieno di sapore e lode al pollame molto bene.
La salvia è un’erba che ha sentori di limone, eucalipto e menta. Sebbene sia abbastanza terroso nel suo sapore, ha anche un sapore leggermente speziato. La salvia è un’erba popolare che viene comunemente usata per creare riempitivo.
Se hai un saggio nella tua dispensa, ti consigliamo di usarlo e potenzialmente mescolarlo con alcuni ingredienti che abbiamo menzionato in precedenza.
Quando si tratta di replicare il sapore del condimento del pollame, più ingredienti originali puoi mescolare, meglio è.
Mentre tutti questi ingredienti funzionano bene da soli, se miscelati, completano e migliorano il sapore generale.
aglio
L’aglio è un ingrediente che viene spesso utilizzato per condire il pollo. È un’ottima opzione in quanto offre un sapore unico e distinto. Mentre l’aglio viene talvolta usato come ingrediente aggiunto nel condimento del pollame, generalmente non viene aggiunto.
L’uso dell’aglio da solo non replicherà completamente il sapore del condimento per pollame, tuttavia continuerà a migliorare il sapore generale del pollame. Se hai altri condimenti disponibili, perché non diventare creativo e mescolarli anche con l’aglio??
Se hai degli ingredienti per il condimento del pollame nella tua dispensa, come rosmarino o timo, mescola con l’aglio. Anche se mescoli solo aglio, sale e pepe, questo avrà un impatto notevole sul gusto del pollame una volta cotto.
Sale e pepe
Se tutto il resto fallisce, puoi comunque condire il tuo pollame con sale e pepe. Sebbene ciò non fornisca i sapori più completi, non puoi sbagliare con sale e pepe.
Puoi scegliere di usare pepe nero e sale marino incrinati, oppure puoi scegliere di usare sale da cucina e pepe in polvere bianco o nero. Tutto dipende da quello che hai nelle mutandine.
Sale e pepe sono ingredienti che probabilmente hai già. Se hai una manciata di altre opzioni di condimento, come aglio o rosmarino, puoi anche mescolarle con sale.
Ti consigliamo di aggiungere alcuni pizzichi di sale e pepe alla carne o alla pelle di pollame e strofinarlo bene, assicurandoti di coprire la maggior parte della carne.
Riepilogo
Esistono diversi sostituti che è possibile utilizzare al posto dei condimenti per pollame. Alcune delle migliori opzioni includono erbe provenienti da Provenza, zaatar, condimento italiano e origano. Questo perché contengono una miscela di erbe diverse.
Molte delle erbe incluse in queste miscele di condimenti sono molto simili alle erbe che si verificano nel condimento del pollame.
Mentre alcuni possono contenere ingredienti aggiuntivi, altri contengono anche meno ingredienti. Tuttavia, ci sono abbastanza somiglianze negli ingredienti che il sapore non è completamente diverso.
Se stai davvero lottando per trovare un condimento adatto, puoi diventare creativo e usare cose come sale, pepe e aglio.
Inoltre, se hai solo uno o due degli ingredienti utilizzati per produrre condimenti per pollame, puoi usarli singolarmente o con altri ingredienti.
La cosa più importante da ricordare è che anche se stai usando solo condimenti di base e quello che hai in cucina, è meglio che non condire completamente gli uccelli. Inoltre, il sapore continuerà ad aumentare e migliorare.