Nel corso degli anni, milioni di persone hanno scoperto il gusto delizioso e i benefici nutrizionali del latte di cocco.
Uno dei modi più semplici per cucinare con latte di cocco è cambiare l’acqua che usi per far bollire il riso con latte di cocco. Questo dà un tocco delizioso a un piatto tradizionale e diretto aggiungendo molti nuovi sapori.
Ora, ci sono molte persone che chiedono “Cosa fare del latte di cocco”?»
Fortunatamente, ci sono tonnellate di ricette con latte di cocco. E cucinare con latte di cocco è facile come usare qualsiasi altro tipo di latte.
Di seguito sono riportate 31 ricette con latte di cocco che faranno cantare le tue papille gustative.
Fonte: lexiscleankitchen.com
uno). Riso al cocco
Uno dei modi più semplici per cucinare con latte di cocco è cambiare l’acqua che usi per far bollire il riso con latte di cocco. Questo dà un tocco delizioso a un piatto semplice e tradizionale aggiungendo molti nuovi sapori.
E anche se puoi battere il riso al cocco con quello che vuoi, onestamente, questo piatto ha un ottimo sapore da solo!
Per questa ricetta del riso al cocco, hai solo bisogno di alcuni ingredienti, come il riso al gelsomino), che si tratti di basmati o di riso bianco a grani lunghi regolare), latte di cocco, acqua e sale.
Usa anche il succo di lime in quanto aggiunge un tocco di acidità, che si combina bene con la ricchezza del latte di cocco in scatola.
Il tempo di cottura di questa ricetta è di circa 12 minuti e, una volta terminato, avrai deliziosi e soffici tumuli di riso al cocco bianco!
Fonte: cookr.com
2). Curry rosso tailandese con verdure
In Tailandia, le persone hanno usato il latte di cocco per secoli per preparare cibi deliziosi come il curry.
Una ricetta di curry molto popolare è il curry rosso tailandese con verdure.
Non solo è un piatto vegano incredibilmente gustoso, ma è anche incredibilmente delizioso!
Alcune persone usano riso al cocco o noodles per questo piatto e ci vogliono solo circa 40 minuti per cucinare.
Ciò che amiamo di questo piatto è la miscela di sapori audaci come basilico fresco (o coriandolo fresco), scaglie di peperoncino, salsa di soia, zucchero di cocco, zenzero, pasta di curry rossa e spicchi d’aglio.
Fonte: bigoven.com
3). Zuppa di curry al cocco e patate dolci
Se stai cercando una zuppa con una meravigliosa miscela di dolce e salato con la giusta quantità di calcio, questa ricetta di zuppa di cocco e curry di patate dolci è proprio ciò di cui hai bisogno.
La patata dolce è una vegetariana naturalmente dolce e la combinazione di spezie porta davvero il sapore ad un altro livello.
Il latte di cocco in scatola aggiunge una ricca consistenza alla zuppa e se lo trovi troppo piccante per il tuo pallet, puoi sempre contrassegnare nuovamente le spezie.
Questa è una meravigliosa zuppa invernale nelle notti fredde accanto al fuoco.
Fonte: houstonfamilymagazine.com
4). Olio cremoso di cocco con latte d’acciaio
Il latte di cocco sa anche una o due cose sull’alimentazione eccessiva dei pasti quotidiani come la farina d’avena.
Per un ottimo modo per addolcire la tua farina d’avena dandogli un sapore unico, dai un’occhiata a questa straordinaria ricetta per la farina d’avena cremosa tagliata con latte di cocco.
Come con tanti piatti, il latte di cocco conferisce a questa ricetta di farina d’avena una consistenza meravigliosamente ricca e cremosa che è difficile da battere.
Inoltre, il latte di cocco in scatola sovraccarica la farina d’avena in modi che il latte non può!
Copri la tua farina d’avena con noci croccanti, miele e i tuoi frutti preferiti per la migliore colazione da campione!
Fonte: asianrecipes4u.blogspot.com
5). Tofu al curry malese
Se ami il tofu, questo gustoso piatto di tofu al curry malese è nel tuo vicolo!
Questa ricetta vegana di 30 minuti non contiene latticini grazie al latte di cocco ed è piena di sapori aromatici del sud-est asiatico.
L’incredibile combinazione di sapori di questo piatto è sorprendente, come peperoncino in polvere, cannella, aglio, curcuma e coriandolo.
Ora, se non sei grande in tofu, va bene. Puoi sempre sostituire il tofu con una verdura come il cavolfiore o il cavolo.
Assicurati di usare sempre cipolla fresca, zenzero e aglio insieme.
Fonte: thebigmansworld.com
6). Pancakes (e latte) di farina di cocco
OH MIO DIO. Sì amici. Abbiamo frittelle.
Usando la farina di cocco (che non contiene glutine) insieme al latte di cocco non caseario, hai una ricetta killer per alcuni dei migliori pancake che tu abbia mai provato!
Soprattutto, la maggior parte delle persone non è in grado di distinguere tra questi pancake al latte di cocco soffici e gustosi e i tradizionali pancake al siero di latte.
Ora la differenza principale con questa ricetta del pancake è che usa più uova delle ricette del pancake al latticello. Questo perché la farina di cocco è super assorbente.
Ora prendi solo il tuo condimento di frutta preferito e un po ‘di miele e vai al lavoro!
Fonte: glutinefreeonashoestring.com
7). La semplice salsa vegana di Alfredo con latte di cocco
Anche il miglior chef italiano dovrebbe chinare il cappello a questa fantastica ricetta per la salsa di Alfredo con latte di cocco vegano.
Come suggerisce il titolo, questa ricetta per la salsa Alfredo è super facile da preparare e richiede un totale di 20 minuti per preparare e cucinare.
Se non vuoi usare farina senza glutine senza gomma, puoi anche usare la farina di cocco in questa ricetta.
E consigliamo vivamente di utilizzare pepe appena macinato per evidenziare davvero il sapore.
Questo piatto è perfetto con petto di pollo e funghi.
Questa ricetta è assolutamente fantastica con il tuo pane all’aglio vegano preferito.
Fonte: hilahcooking.com
8). Curry da verde a cocco
Kale è un alimento base della cucina del sud, ma la maggior parte delle ricette tradizionali non sono vegane a causa dell’uso del maiale.
Fortunatamente, ci sono molte fantastiche alternative vegane, come questa ricetta per le verdure al curry al cocco.
I verdi fanno parte della famiglia dei cavoli. Tuttavia, sono di colore verde molto scuro e mantengono la loro forma molto meglio quando sono cotti.
Alcuni confrontano le verdure con altre verdure come bietole, cavoli e spinaci, che possono essere un ottimo sostituto di questo pasto.
Il latte di cocco darà alle tue verdure un po ‘più cremosità, aiutando a padroneggiare la naturale amarezza delle verdure.
Fonte: ticklingpalates.com
9). Frullato di fragole alla banana e al cocco
Uno dei nostri kit preferiti per etichette di frutta è appena migliorato molto. Questa ricetta di frullato alla banana alla fragola al cocco è molto meglio di qualsiasi cosa tu trovi a base di latte animale.
Quando pensi ai frullati di fragole e banane, pensi a trame fredde, ricche e cremose accompagnate da vivaci sapori di frutta.
E con il latte di cocco, non solo ottieni una consistenza più cremosa, ma aggiungi anche una dolcezza che integra perfettamente fragole e banane.
Se ritieni che le acque ghiacciate schiacciate scendano dai frullati, usa fragole e banane congelate.
Puoi anche usare cubetti di latte di cocco congelati!
Fonte: prevenrd.com
10). Curry di lenticchie di cocco cremose
Non tutti sono un grande fan delle lenticchie, ma questa ricetta cremosa di curry di lenticchie di cocco può far credere a un solo morso!
Sappiamo tutti che le lenticchie sono molto nutrienti e offrono numerosi benefici per la salute e, con questa ricetta, ti innamorerai della loro incredibile consistenza.
Per non parlare, i fagioli al curry assorbono un sapore molto sorprendente!
Consigliamo vivamente di utilizzare i pomodorini. Tuttavia, i pomodori in scatola funzioneranno altrettanto bene in fretta.
Anche se questo potrebbe non essere il piatto più veloce da cucinare, troverai il tempo più o meno degno quando provi il tuo primo cucchiaio o forchetti questo piatto lucido!
Fonte: curatingtomato.com
undici). Salsa di coriandolo caldo al cocco e lime
Se vuoi un po ‘più di spezie nella tua vita, ti innamorerai di questa salsa piccante di cocco e lime che usa un tocco di coriandolo per un calcio potentemente gustoso.
Puoi versare questo condimento sulle insalate e sui piatti di pasta preferiti per un’esperienza culinaria emozionante che ti assicura di allargare gli occhi.
Il coriandolo è un’erba molto forte, quindi potresti voler iniziare in piccolo e aggiungere altro a seconda della tavolozza.
Il nostro piatto preferito con questa salsa è il riso al cocco con funghi, broccoli e carote selvatiche.
Oppure prova alcuni dei tuoi tacos di pollo alla griglia o di gamberi!
Mmm!
Fonte: babaganosh.org
12). Tre latte di cocco con ananas
Questa ricetta per tre latte di cocco e ananas è una ricetta per dessert al latte di cocco che non dimenticherai mai.
Ispirato ai sapori tropicali hawaiani infusi con una deliziosa torta bagnata e sciolta in bocca, rende questo il dessert che sognerai.
Ora, per coloro che non hanno familiarità con le torte, tre latte, tre latte sono spagnoli per “tre latte.»Ora, tradizionalmente, mescolerei tre tipi di latte di origine animale, come latte normale, latte condensato zuccherato e latte evaporato.
Tuttavia, puoi sostituire il latte condensato zuccherato e il latte normale con latte di cocco condensato zuccherato e latte di cocco per questa ricetta.
Il latte di soia o il latte di mandorle sono sostituti adatti al latte evaporato.
E se non ti dispiace un po ‘di alcol, un’iniezione di rum al cocco aumenta davvero il sapore.
Top con la tua panna montata vegana preferita, un po ‘di cocco e fette di ananas fresco e naviga verso il puro piacere.
Fonte: cleanfoodcrush.com
13). Cremoso mais al cocco per la perdita di peso in massa
Un tipo di cibo a base di mais che le persone non possono mai ottenere abbastanza è il mais alla crema. E questa ricetta di mais alla crema di cocco che piace alla folla aumenta la scommessa con un sapore cremoso e salato.
Oltre al latte di cocco, hai i sapori di jalapeños freschi, spicchi d’aglio, semi di coriandolo e cumino macinato per dare vita a questo piatto.
Puoi anche sostituire la farina senza glutine o la polvere di radice di freccia con la farina di cocco per addensare la salsa.
È anche un’ottima idea usare sacchetti di spezie in ricette come questa, quindi non devi cercare spicchi d’aglio sciolti.
Fonte: irenamacri.com
14). Zuppa di zucca tailandese piccante con latte di cocco
Intorno a settembre, gli americani iniziano a desiderare tutte le cose di zucca. Questa zuppa piccante di zucca tailandese a base di latte di cocco farà avverare i tuoi sogni di zucca per gli amanti della zucca.
Piena di gustosa scorza e spezie, questa zuppa è anche molto abbondante.
Se non hai radici di galanga fresche e curcuma, puoi sostituire quegli ingredienti con polvere di galangalo e curcuma o aggiungere uno o due cucchiaini di polvere di curry.
E usiamo latte di cocco senza grassi invece di crema di cocco. Lascia semplicemente il latte di cocco in frigorifero per circa un’ora per addensare lo strato superiore del latte.
Fonte: kitrusy.com
quindici. Curry al cocco da 30 minuti
Onestamente non possiamo vedere come chiunque può provare a curry senza usare latte di cocco. La consistenza è così liscia e cremosa, con la giusta quantità di dolcezza per bilanciare tutte le spezie.
Una delle cose migliori che amiamo di questa ricetta è che puoi aggiungere tonnellate di verdure per renderlo un pasto super salutare.
Avrai bisogno di curry in polvere (ovviamente), aglio tritato, zenzero e cipolla. Inoltre, utilizzerà polvere di curcuma e timo fine.
Puoi renderlo un piatto completamente vegano usando solo verdure o aggiungere gamberi o pollo alla griglia.
Quindi, in circa 30 minuti, siediti e goditi uno dei migliori pasti che tu abbia mai avuto.
Fonte: chefandherkitchen.com
sedici. Budino al cocco di mango tailandese
Per un altro delizioso dessert al latte di cocco, prova a preparare questo tradizionale budino al cocco tailandese al mango.
I mango sono tra alcuni dei frutti più audaci esistenti, con un sapore unico che combina dolce e amaro in modi difficili da immaginare.
Questa ricetta utilizza una miscela di latte di cocco e purea di mango ed è stabilita con gelatina o agar agar.
Questa ricetta è meglio fatta il giorno prima di una festa o di una riunione, dandoti il tempo di sistemarti.
Tuttavia, varrà la pena aspettare una volta approfondito questo gustoso dessert tropicale.
Fonte: thehealthyhomeeconomist.com
17). Ricetta del latte di cocco fatto in casa
Hai problemi a trovare latte di cocco nel tuo negozio locale o sei stanco di pagare prezzi assurdamente alti per questo?? Prepara il tuo latte di cocco a casa con questa semplice ricetta.
Il latte di cocco di alta qualità è qualcosa che vuoi avere a disposizione per tutti i tipi di deliziose ricette.
Ora per questa ricetta avrai bisogno di carne di cocco grattugiata e di una giovane noce di cocco.
Le istruzioni sono abbastanza semplici e in circa dieci minuti avrai un sacco di latte fresco di cocco.
Fonte: yupitsvegan.com
18). Pecan di acero di budino di pane vegano
Le ricette vegane non hanno sempre la migliore reputazione tra i non vegani. Ma questa ricetta per il budino al pane di noci di uva spina è una delle deliziose eccezioni che potrebbero far innamorare le persone dei cibi vegani.
Nelle normali ricette di budino di pane, mescoli latte, uova e zucchero sul pane duro, quindi lascia che il tuo forno faccia il lavoro per te.
Tuttavia, ci sono solo alcuni passaggi aggiuntivi in questa ricetta di budino di pane vegano, come preparare la base di crema senza uova dove assorbirai i cubetti di pane.
Ma, una volta che il tuo budino di pane è fuori dal forno e pronto a servire, tutti i tuoi sforzi saranno premiati con uno dei migliori budini di pane che tu abbia mai mangiato.
Fonte: bostongirlbakes.com
19). Gelato al gelato al cocco
Niente batte la ricchezza setosa di gelate di crema al burro deliziosamente soffici, ma quando fai questo delizioso condimento al latte di cocco, è difficile tornare alla normalità.
Come hai letto, il latte di cocco rende tutto più ricco e cremoso e la glassa non fa eccezione.
La glassa finita è una miscela che esce dalla borsa della glassa con una consistenza morbida e setosa.
Inoltre, mantiene la sua forma lucida e il sottile sapore di cocco è sorprendente con qualsiasi tipo di torta che combini con questa glassa.
Fonte: thefamiliarkitchen.com
venti). Toast al latte di cocco francese con spezie
Ora per i vegani, ci dispiace, ma questa ricetta utilizza uova e burro. Tuttavia, per gli altri che cercano una ricetta per toast alla francese per toglierti le calze, abbiamo qualcosa di speciale per te.
Questa ricetta per il toast al latte di cocco speziato francese utilizza una crema all’uovo speziata a base di latte di cocco evaporato, uova, jaggery, cardamomo verde, cannella, estratto di vaniglia e sale.
Richiede anche pane di jallah e utilizzerà burro senza sale per la padella.
Infine, puoi completarlo con miele, sciroppo d’acero o ingredienti di frutta fresca.
O se vuoi davvero andare alla grande, una grande palla di gelato al cocco.
Dobbiamo avvertirti. Questo può rovinare per sempre il tuo gusto per il toast francese.
Fonte: thebigmansworld.com
ventuno). Gelato al latte di cocco
Bene, sai cosa dicono: «Tutto è divertente e giochi fino a quando qualcuno non menziona il gelato.»
Mentre questo regalo freddo e cremoso può essere vicino al tuo cuore, non preoccuparti perché questa ricetta per il gelato al latte di cocco è più che consegnare i prodotti!
Dovrai usare l’estratto di cocco per aggiungere più sapore di cocco poiché il latte non si traduce molto in questa ricetta.
Abbiamo anche adorato i sapori distintivi dello sciroppo d’acero e del burro di anacardi (puoi sostituire il burro di mandorle) che questa ricetta porta in tavola.
Soprattutto, non c’è agitazione o nessuna di quelle cose folli di cui preoccuparsi, dai ai tuoi ingredienti un po ‘di tempo di qualità nel tuo frullatore e metti la miscela nel congelatore.
Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti o semplicemente mangiali. Ad ogni modo, lo adorerai!
Fonte: blog.paleohacks.com
22). Latte di cocco Caffè freddo tailandese
Il caffè è cambiato molto negli ultimi 40 anni. È folle pensare a un momento in cui chiedere qualcosa come un frappuccino in una caffetteria ti porterebbe in una camicia di forza.
Tuttavia, oggi, abbiamo tutti i tipi di modi unici ed eccitanti per preparare il drink per la colazione preferito in America tra cui scegliere.
Una di queste opzioni è il caffè ghiacciato, ma questa unica variante tailandese utilizza la dolcezza cremosa del latte di cocco per rendere speciale questa ricetta.
La frusta di tutti gli ingredienti richiederà circa dieci minuti. Successivamente, versa semplicemente sul ghiaccio e aggiungi il tuo caffè preparato.
Fonte: loveandlemons.com
2. 3). Zuppa di broccoli tailandesi con latte di cocco, spinaci e limoni
Se sei come noi, non puoi ottenere abbastanza zuppe di cocco cremose e calde. E questa zuppa di broccoli tailandesi con latte di cocco, spinaci e limoni è uno dei libri di bordo!
È pazzesco quanto sia buono il sapore del limone con tutto, ma lo fa!
Questo piatto vegano comprende molte verdure sane in una zuppa cremosa e litchi che ti riporterà per secondi, terzi e persino quarti!
Fonte: thecoconutmama.com
24). Ricetta cioccolata calda con latte di cocco
Man mano che le temperature continuano a scendere, più persone riempiono le loro tazze con questa tradizionale bevanda al cioccolato caldo.
Tuttavia, fino a quando non avrai ricevuto questa ricetta per la cioccolata calda al latte di cocco, pensa solo di aver avuto una vera cioccolata calda!
Ora gente, se avete qualcuno di quei pacchi di cioccolata calda sepolti da qualche parte nella vostra dispensa, andate a tirarli fuori proprio ora.
Quindi buttali via e prometti che non li comprerai mai più, perché una volta provato questo capolavoro di cioccolata calda, ti chiederai come hai vissuto senza di essa nella tua vita.
Fonte: gimmesomeoven.com
25). Zuppa di curry verde tailandese
Questa zuppa di curry verde tailandese è di gran lunga una delle ricette più semplici di latte di cocco che puoi fare, ma i risultati hanno il sapore di passare ore in cucina.
Il segreto di questa zuppa sta nel suo ingrediente chiave, la pasta di curry verde del marchio Thai Kitchen. Ha anche il suo latte di cocco, brodo vegetale, aglio, cipolla, zenzero e verdure
Puoi anche aggiungere carni come gamberi, filetti, maiali o polli. Oppure aggiungi il tuo tofu preferito.
Infine, servi questo piatto su cereali, noodles o riso, siediti e divertiti.
Fonte: wholenewmom.com
26). Pallet di cocco cremoso e bacche miste
Per un regalo fresco, cremoso e delizioso su un bastone, non puoi sbagliare con il cocco e i ghiaccioli di bacche miste.
Ora, a meno che tu non abbia bisogno di alcuni ingredienti, non è necessario andare al negozio di alimentari perché questa ricetta ti permetterà di rendere i pallet molto meglio di qualsiasi cosa trovi nella sezione alimenti surgelati.
Oltre al loro incredibile sapore, questi pallet sono anche senza glutine, latticini, zucchero raffinato, noci, soia e sono adatti ai paleo!
Fonte: epicurious.com
27). Budino di riso al cocco facile
Il riso al latte è uno dei dessert più popolari in Asia e ora puoi goderti questo dolce a casa usando questa semplice ricetta di riso al cocco.
Ci sono letteralmente sette ingredienti in tutto il piatto, compresi i fiocchi di cocco come contorno.
Ci vuole circa un’ora per prepararsi e cucinare, ma una volta che sei nella tua ciotola, sai che è stato un momento ben dedicato.
Fonte: 40aprons.com
28). Curry di ceci al cocco facile
Questo semplice curry di ceci di cocco ha un sapore così cremoso con la combinazione perfetta di spezie asiatiche.
Inoltre, è abbondante, nutriente e super facile da fare. Questo piatto è progettato per diventare un alimento base in casa.
Il ricco latte di cocco mescolato con ceci offre la consistenza liscia che tutti conosciamo e amiamo, mentre deliziose verdure come aglio, pomodoro e cipolle danno il loro gustoso contributo.
Infine, hai un pizzico di pepe di Cayenna, Garam Masala e Curry in polvere, aggiungendo spezie e un sapore unico.
Puoi anche aggiungere pollo o gamberi alla griglia.
Fonte: katiestkitchen.com
29). Banana Tapioca Instant Pot (Che Chuoi)
La banana di tapioca è uno di quei dessert relativamente insoliti al latte di cocco con una consistenza cremosa e gommosa e la dolcezza del latte di cocco, delle banane e delle perle di tapioca.
Se non hai mai avuto perle di tapioca, questi sono dessert gelatinose a base di amidi diversi e sono molto popolari in molti dessert e piatti asiatici.
Nonostante la sua consistenza non convenzionale, questo dessert è assolutamente delizioso.
Ora, potresti voler iniziare creando prima un batch di test più piccolo.
Vedi, alcune persone scoprono che le perle di tapioca si uniscono o possono essere facilmente cotte. Prova prima un piccolo batch per vedere come si comportano prima di aggiungere altro al tuo piatto.
C’è un po ‘più di una curva di apprendimento con questa ricetta, ma una volta scaricato, renderai questo dessert fresco e dolce come professionista in pochissimo tempo.
Fonte: healthysweeteats.com
30). Ricetta Starbucks per bevande rosa
Questa è una delle nostre ricette preferite per le bevande al latte di cocco.
Questa bevanda popolare è iniziata come una voce di menu segreta nei negozi di caffè Starbucks, ma il segreto è presto finito.
Non è difficile capire perché. Guarda quanto è adorabile questa bevanda?
Ma a parte il suo aspetto esteticamente gradevole, questa bevanda contiene latte di cocco cremoso, fragole e frutto della passione.
Soprattutto, con questa ricetta di imitazione, puoi risparmiare centinaia di dollari all’anno (o al mese).
Fonte: epicurious.com
31). Torta Mochi
Infine, finiamo le cose con questa ricetta di pasticceria unica basata sul popolare mochi al burro hawaiano.
Questo adattamento utilizza olio di cocco e latte di cocco, rendendolo privo di latte.
Ma a nostro modesto parere, questa versione è molto più ricca e cremosa di qualsiasi cosa fatta con i latticini.
Cuocere in una teglia rotonda per bordi lisci ed eleganti o una teglia per quei bordi gommosi e croccanti.
Inoltre, ecco un video con idee più culinarie per l’uso del latte di cocco.