Informazioni aggiuntive
Per istruzioni su come preparare la pancetta al forno, consulta la nostra ricetta per la pancetta al forno.
Modi alternativi per fare la pancetta includono il metodo tradizionale in padella e l’uso del microonde.
In genere, se vuoi fare solo poche fette, il microonde è più semplice. Per fare un paio di fette al microonde, adagiatele su un piatto tra 2 – 3 fogli di carta assorbente e cuocete per 2 – 3 minuti.
Se desideri un pacchetto, la frittura in stufa non ti tiene legato troppo a lungo, forse dai 10 ai 15 minuti. Ma la pancetta fritta necessita di una supervisione costante e girandola spesso si otterrà una pancetta cotta in modo più uniforme.
Per nutrire una folla più numerosa, mettere la pancetta nel forno è solitamente l’opzione migliore. Nel complesso, il forno fornirà le fette di pancetta cotte più uniformemente e più dritte con il minimo sforzo rispetto a qualsiasi metodo di cottura.
Per fare un confronto, la pancetta sulla parte superiore è stata scaldata al microonde (più secca e fragile) e quella sul fondo è stata fritta in padella (più gommosa e più spessa).
Per scoprire quanto dura il bacon, visita la nostra pagina dedicata al bacon.
