Le ricette di ricotta non sono esattamente glamour o eccitanti a prima vista. Tuttavia, ciò che rende magica la ricotta è che può essere adattato a così tante ricette e usi diversi.
Con la ricotta, puoi creare lati sensazionali, meravigliosi piatti principali come lasagne e dessert decadenti. Scorri verso il basso per immergerti in queste deliziose ricette di ricotta.
Fonte: Fromscratchfast.com
uno). Vaso di formaggio di cabina montato
Se hai mai guardato nostalgicamente una ciotola di salsa insieme a un sacco di verdure fresche, sarai molto entusiasta di questa salsa di ricotta fatta in casa.
Puoi usare questa salsa cremosa per patatine fritte, cracker, verdure e altro ancora.
Ma è cremoso? Puoi scommettere che lo è! La ricotta viene messa in un frullatore o in un robot da cucina e spurgata fino a che liscia come la seta.
Il risultato finale è un’immersione cremosa come una copertura per frusta in decomposizione, con una frazione delle calorie.
Fonte: Weelicious.com
2). Pancakes al formaggio
Le mamme indaffarate e attente alla salute usano la ricotta per fare i pancake da decenni.
Quando smettiamo di farlo?? Ora più che mai, dobbiamo lavorare sodo per ottenere ingredienti di alta qualità nelle pance dei nostri familiari.
Se possiamo incorporare opzioni salutari ad alto contenuto proteico nelle nostre ricette, perché no??
In questo caso, i pancake sono deliziosi come i pancake a base di altri ingredienti. Un modo per addolcirli è usare l’agave o il miele invece dello zucchero.
Fonte: Bestrecipebox.com
3). Rotini al forno
A volte abbiamo sogni di una lasagna in vaso e quelle ricette sono là fuori.
Tuttavia, questo rotini al forno soddisfa anche le nostre esigenze e il rotini conferisce a questo piatto un diverso tipo di consistenza che è sorprendente.
Adoriamo che questo possa essere fatto in anticipo e cotto il giorno successivo. Si congela bene e puoi preparare la cena con almeno un mese di anticipo.
Con 16 once di ricotta e tre spicchi d’aglio, questa pasta al forno ha un alto pancione proteico che è altrettanto delizioso.
Fonte: Kelbymaria.com
4). Formaggio di cabina battuto con burro di mandorle e banana
Non importa a che ora del giorno, è sempre un buon momento per mangiare cibi tradizionali a colazione.
Questa deliziosa ricetta montata può essere fatta in circa cinque minuti e prevede zero cucina vera, rendendola una vittoria per quasi tutti i cuochi.
Tutto quello che fai è battere la ricotta in modo che sia cremosa e liscia. Quindi finisci con gli ingredienti desiderati.
Gli ingredienti possono includere burro di mandorle o altro burro di noci, banane, semi di chia, noci a fette, muesli, fiocchi di cocco essiccati e qualsiasi altra cosa desideri il tuo cuore.
Fonte: Oldhomefoods.com
5). Pomodori e ricotta
Probabilmente hai (e amore!) peperoni ripieni, ma la verità è che qualsiasi vegetariano rotondo può essere tecnicamente imbottito.
I pomodori ripieni non sono solo belli. Sono anche incredibilmente deliziosi.
Ancora meglio? Questi pomodori ripieni di ricotta non sono cotti.
Fanno snack o snack meravigliosi se i pomodori sono abbastanza piccoli.
Tuttavia, riteniamo che siano perfetti per un pranzo o un brunch nutriente, soddisfacente e magro.
Assicurati di usare dei cetrioli. Inoltre, considera l’aceto di erbe per un bel taglio, insieme alle erba cipollina appena tagliate se le hai.
Fonte: Domestikatedlife.com
6). Sottonato messicano di ricotta
Tutti sembrano amare il cibo Tex-Mex e il famoso bagno a sette strati è il preferito di tutti i tempi.
Una cosa divertente è fare piccoli sorsi individuali in contenitori per alimenti dal sapore piccolo. È un po ‘di lavoro ottenere tutti questi strati, ma ne vale la pena se hai tempo.
In alternativa, puoi fare questa immersione in un grande contenitore di vetro come viene fatto tradizionalmente.
Non ho voglia di mettere gli ingredienti a strati? Va bene! Questa salsa è altrettanto deliziosa se mescoli tutti gli ingredienti.
Fonte: Disingupbalance.com
7). Farina d’avena notturna di formaggio Blueberry Cottage
Ti sei unito alla festa della farina d’avena durante la notte?? Altrimenti, cosa stai aspettando?
Per preparare queste deliziose farina d’avena ai mirtilli durante la notte, metti la ricotta, il latte e la farina d’avena in un barattolo o in una ciotola e lascia che si siedano in frigorifero durante la notte.
Quando ti svegli, puoi semplicemente aggiungere gli ingredienti che desideri.
Quando i mirtilli sono in stagione, queste avena sono un piacere. Tuttavia, puoi usare le bacche che desideri.
Per aggiungere ancora più proteine e bontà, considera i semi di zucca. Puoi anche addolcirlo un po ‘con marmellata di miele o semi di chia.
Fonte: Foodfaithfitness.com
8). Torta al formaggio
Ci sono persone al mondo che non amano la cheesecake?? Forse, ma non li abbiamo ancora incontrati.
Questa cheesecake è piena di proteine sane e non contiene cereali o glutine.
La cremosità di questa ricetta di ricotta è incredibile. Per la copertura, puoi usare la tua scelta di marmellate di frutta per renderlo dolce come vuoi. In alternativa, puoi distribuire un sottile strato di panna acida sulla parte superiore.
Questa ricetta per la cheesecake richiede anche crema di formaggio magro, quindi non è ricca di grassi come la cheesecake tradizionale.
Il succo di limone gli dà un bel tocco e adoriamo che tu usi la farina di cocco. Puoi anche usare il succo di lime per renderlo altrettanto intenso e interessante.
Fonte: Momsdish.com
9). Crepes ripiene di ricotta e crema di formaggio
Ti piace il gusto della crema di formaggio?? Se la cheesecake è una delle tue cose preferite, adorerai queste frittelle che sono piene di ricotta mista e crema di formaggio.
La crosta sottile e squamosa è da morire, e mentre questi pancake sono un’eccellente colazione o brunch, sono abbastanza decadenti da servire come dessert.
Inoltre, questi pancake possono variare leggermente. Prendi in considerazione l’aggiunta di un po ‘di prosciutto e formaggio se vuoi qualcosa di un po’ più sostanziale.
Fonte: Thenutritionadventure.com
10). Parfait di cereali alla fragola
La foto mostra i mirtilli, ma questo lo rende ancora migliore. Ciò significa che puoi usare qualsiasi tipo di bacca per preparare questi deliziosi semi di cereali.
Il cereale che usi è qualsiasi marca di grano grattugiato, ma sono gli altri ingredienti che rendono questa ricetta così speciale.
Con bacche congelate a scelta, oltre a chia, semi di cannella, un pizzico a scelta di latte e fiocchi di cocco grattugiati, questa ricetta è deliziosa.
Ed è abbastanza nutriente da servire a colazione, anche se sa di dessert.
Fonte: Spicsouthernkitchen.com
undici). Casseruola di spinaci al forno di formaggio
Ci sono momenti in cui non farà altro che una rilassante casseruola di anime.
E a quei tempi, questa casseruola di formaggio fatta di spinaci e ricotta è semplicemente perfetta.
Questa è una casseruola molto ricca e con tre tazze di formaggio cheddar grattugiato. Non è una delle nostre ricette a basso contenuto di grassi.
Tuttavia, è ancora pieno di tonnellate di proteine e quegli spinaci meravigliosi. I due spicchi d’aglio fanno esplodere questa casseruola appiccicosa e appiccicosa.
La ricetta richiede salsa piccante, ma puoi saltarla se vuoi.
Fonte: Wellnessmama.com
12). Cottage Cheese Alfredo
È possibile rendere la salsa Alfredo ancora più ricca e cremosa??
Che ci crediate o no, la ricotta Alfredo può essere ancora più deliziosa della normale salsa Alfredo a base di panna o latte denso!
La parte migliore è che questa salsa Alfredo ha molte meno calorie e anche molto meno grassi.
Quindi quello che ottieni è una salsa più ricca per la tua pasta e pollo e molto più sana per il tuo corpo. Non puoi sbagliare con questo!
Per un’alimentazione aggiuntiva, servire con linguine complete.
Fonte: Eatingwell.com
13). Ciotola di formaggio al lampone al miele e noce
Come ti suonano i semi di girasole croccanti, i lamponi freschi e il miele??
Sembra abbastanza delizioso, giusto??
Queste meravigliose ciotole sono piene di bontà. Inoltre, sono naturalmente a basso contenuto di calorie, ricchi di fibre e senza glutine.
Se stai cercando idee alimentari vegetariane ad alto contenuto proteico, arriveranno al punto.
Il miele lo rende naturalmente dolce e la buccia di limone finemente grattugiata aggiunge un delizioso zing che è inaspettato.
Puoi prepararli in un batter d’occhio e fare colazione o pranzare sul tavolo in pochissimo tempo. Sostituisci le altre bacche man mano che vanno in stagione.
Fonte: Daisybrand.com
14). Muffin alla mela e ricotta
I muffin sono un pasto molto utile. Puoi cuocerli la sera prima, poi afferrarli e correre la mattina dopo.
Tuttavia, i muffin non sono solo cibi per la colazione. Sono anche ottimi per il brunch e possono servire come lato pratico del pane per altri pasti.
Ancora meglio, puoi servire cupcakes per dessert se alla tua famiglia piace qualcosa che non è troppo dolce.
Questa ricetta utilizza ricotta, zucchero di canna, avena arrotolata, mela tritata finemente e cannella, rendendola una deliziosa sorpresa per l’autunno.
Fonte: Fromscratchfast.com
quindici. Frullato di formaggio Strawberry Cottage
Mangiare sano non significa sacrificare le indulgenze, ed è esattamente come si sente questo frullato alla fragola. Se hai perso un frullato, questo calmerà il tuo spirito.
Questa ricetta di ricotta ha solo cinque ingredienti, rendendola facile e veloce con le cose in frigo.
Puoi usare le bacche di tua scelta e la banana aggiunge il suo set di vitamine e sostanze nutritive.
Una cosa che rende questo super facile è che puoi usare fragole congelate.
La vaniglia aggiunge pura delizia e puoi addolcirla con un po ‘di miele se vuoi.
Fonte: Babaganosh.com
sedici. Tazze da dessert al formaggio di cabina al forno
Una delle cose migliori di questa ricetta per le tazze da dessert in ricotta è la sua versatilità.
Questa ricetta usa i mango e quanto è affascinante? Tuttavia, è possibile utilizzare qualsiasi frutto miscelato con una consistenza regolare.
La ricotta viene bagnata fino a raggiungere una consistenza liscia e ricca, quindi la frutta si mescola lentamente (la avrai mescolata separatamente).
Per servire questo, considera di riempirlo con un po ‘di copertura montata e ancora più frutta in cima.
Fonte: Familyfreshmeals.com
17). Insalata di tonno al formaggio Cottage
L’insalata di tonno è il più umile possibile. In effetti, l’insalata di tonno non finge nemmeno di essere glamour.
Per la maggior parte delle persone, l’insalata di tonno significa morbida e noiosa, ma gustosa e pratica in un panino.
Tuttavia, non esiste una legge che dice che non puoi ravvivare un po ‘la tua ricetta per l’insalata di tonno, giusto??
Questa ricetta ha aglio in polvere e aneto, insieme a un po ‘di succo di limone per dargli un sapore piccante. Aggiungi del pepe nero alla stagione.
Ecco un’idea: considera di aggiungere alcune olive nere tagliate, mais e pomodorini a metà a questa insalata per renderla ancora più abbondante.
Fonte: Teseamanmom.com
18). Parfaits al formaggio cottage
Con un po ‘di yogurt greco e una ricotta senza grassi, puoi creare un dessert adatto per una regina.
Questi splendidi semifreddi usano un po ‘di estratto naturale di vaniglia e succo di limone, insieme a molti cereali integrali e bacche fresche.
Sentiti libero di essere creativo come il tuo cuore desidera quando li fai.
Aggiungi alcuni diversi tipi di bacche quando in stagione e taglia anche un kiwi per renderli ancora più abbondanti e interessanti.
Fonte: Showmetheyummy.com
19). Riempi i gusci
Stai cercando idee interessanti per i cibi vegetariani?? In tal caso, dai un’occhiata a queste gustose conchiglie ripiene.
I gusci ripieni sono un’idea semplice e veloce da mangiare di notte e la ricotta serve tonnellate di proteine meravigliose.
Per rendere la tua notte ancora più semplice, puoi mettere insieme questo piatto la sera prima e metterlo in frigo.
Quindi quando torni a casa il giorno successivo, mettilo in forno. Puoi persino congelare il cibo assemblato per un massimo di un mese.
Con tre tipi di formaggio, questo piatto è cremoso e pronto a piacere.
Fonte: Budgetbytes.com
venti). Ciotola per la colazione al formaggio Cottage
Ci sono molte ricette e idee per le ciotole per la colazione online di ricotta, ma adoriamo questa ricetta che offre sei modi diversi per gustare la colazione ricca di proteine.
Queste opzioni ti offrono una colazione nutriente a basso contenuto di carboidrati che può essere preparata all’incirca nello stesso lasso di tempo necessario per versare una ciotola di cereali e latte.
Un altro grande vantaggio di queste ciotole è che puoi usare le cose che hai nel tuo frigorifero o dispensa.
Ehi, queste ciotole per la colazione possono anche lavorare per il pranzo o il brunch.
Fonte: Mymontanakitchen.com
ventuno). Gelato al formaggio Cottage
Se pensi che il gelato sia fuori dalla tua vita perché stai vivendo uno stile di vita più sano, ti aspetta un regalo (e una sorpresa)!).
Puoi preparare una deliziosa prelibatezza ghiacciata con solo ricotta mista e frutta fresca. Tuttavia, puoi anche preparare questa deliziosa “crema di ghiaccio” al cioccolato che è povera di carboidrati e senza zucchero.
Allo stato attuale, la ricetta richiede metà e metà, insieme a una panna montata pesante, ma puoi usare metà e metà senza grassi per tagliare calorie.
La glicerina vegetale è facoltativa, ma aiuta a facilitare l’estrazione.
Fonte: Skinnytaste.com
22). Cialde proteiche
I waffle non devono essere dolci per colazione.
Puoi servire i waffle con frutta e un po ‘di miele se vuoi scegliere di non ricevere il delizioso ma alto contenuto di zucchero.
Ma questi waffle non sono solo deliziosi. Sono anche super ricchi di proteine grazie a questa sana ricetta di ricotta.
Infatti, quando aggiungi proteine, una porzione di questi deliziosi waffle ti dà fino a 20 grammi di proteine.
Questi waffle usano anche farina d’avena, quindi hanno molti carboidrati, ma sono buoni carboidrati.
Fonte: Abountifulkitchen.com
2. 3). Ciotole di formaggio capanna salata
Qualcosa che rende così sorprendenti molte di queste ricette di ricotta è che sono veloci e facili da realizzare.
C’è qualcosa di così confortante in una ciotola. Potresti prendere questo stesso cibo e metterlo su un piatto e ha un atteggiamento completamente diverso, giusto??
Per preparare questa ciotola, ti suggeriremo di aggiungere un paio di ingredienti per inviarlo.
Prepara la ricetta come scritta, ma aggiungi un po ‘di pepe piccante e pistacchi tritati. Mmm.
Fonte: Daisybrand.com
24). Mousse al cioccolato
Per alcune persone, il cioccolato è ciò che li soddisfa. Per i tossicodipendenti al cioccolato, questo delizioso alce cremoso al cioccolato è un vero conservatore della vita.
Questo dessert decadente ha solo tre ingredienti: ricotta, cioccolato semi-dolce e acqua.
Quanto è facile?
Questa ricetta richiede un po ‘di cottura, solo per sciogliere il cioccolato. Quindi, frulla la tua ricotta in un robot da cucina fino a quando non diventa cremoso e liscio.
Questo è quando la magia accade perché lentamente versi il cioccolato fuso nella ricotta mista.
Fonte: Punchfork.com
25). Insalata di formaggio di cabina con Za’atar
Za’atar è una miscela speciale di spezie artigianali mediorientali che comprende timo, semi di sesamo arrostiti, origano, sumac e maggiorana.
Reso popolare in Libano, Za’atar siede a molti tavoli in Medio Oriente insieme a sale e pepe. È così popolare.
E per una buona ragione. Puoi usare Za’atar su piatti dolci e salati ed è particolarmente delizioso con le verdure.
Questa elegante insalata ha pomodori freschi, cetrioli, olive a fette e cipolle verdi a fette.
Se combinato con un po ‘di olio d’oliva e Za’atar, è una creazione di un altro mondo.
Fonte: Pinchandswirl.com
26). Lasagna al formaggio Cottage
Se c’è una ricetta di ricotta che la maggior parte di noi ha apprezzato, è lasagna.
Molti cuochi usano ricotta nelle lasagne. Tuttavia, in passato, non è stato sempre facile trovare ricotta, specialmente nelle città più piccole con opzioni di mercato limitate.
Per questo motivo, la ricotta si è rivelata un ottimo sostituto. Chi potrebbe dire la differenza??
Il formaggio di ricotta ha meno grassi e calorie del formaggio ricotta, ma non è meno cremoso e delizioso nelle lasagne.
Lasagna ha tonnellate di ingredienti e ci vuole un po ‘di tempo per farlo, ma vale la pena lo sforzo e il tempo.
Fonte: Foodiecrush
27). Cottage Cheese Sandwich
Una delle cose che la gente ama dell’estate sono i pomodori rossi e i cetrioli freschi da giardino.
Poche cose sono soddisfacenti come il delizioso formaggio di pepe e un panino al pomodoro con un lato di cetrioli a fette.
E se ti dicessimo che potresti avere tutta la bontà di quel panino senza il grasso che viene dal formaggio al pepe??
Esatto, puoi servire la ricotta su un panino proprio come faresti con il formaggio al pepe.
E non è necessario mettere da parte i cetrioli. Posizionali direttamente sul sandwich e impila un po ‘di avocado a fette per una buona misura.
Fonte: Closetcooking.com
28). Muffin al formaggio di capanna salata
Se vuoi un panino che sembra un pasto di tre portate, ti innamorerai di questi muffin salati che hanno uova, formaggio cheddar e prosciutto.
Hai un po ‘di prosciutto rimasto in frigo o congelatore?? Forse hai avuto più che abbastanza dopo il Ringraziamento e hai bisogno di un buon uso per questo.
Questi muffin sono perfetti per usare quegli avanzi.
Se vivi uno stile di vita senza glutine, puoi persino usare farina senza glutine per fare queste piccole meraviglie d’oro. Inoltre, puoi aggiungere alcune verdure e usare diversi tipi di formaggio o carne.
Fonte: Foodiecrush.com
29). Toast di avocado con ricotta e pomodori
Se sei uno dei tanti che ricorrono al toast di avocado quando hai bisogno di un pasto veloce o di uno spuntino, passerai fuori da questo gustoso spuntino.
Quando si combinano la ricotta con pomodori e avocado, impilare tutto questo su un pezzo di pane integrale lo rende un pasto completamente equilibrato.
Adoriamo l’idea di usare foglie di basilico fresche per rendere sostanzialmente un’insalata Caprese con toast.
Come se questa non fosse abbastanza nutrizione in sé, l’olio di semi di lino porta questa idea di fast food a un livello completamente nuovo.
Fonte: Theschmidtywife.com
30). Uova strapazzate di ricotta
Vuoi preparare le uova strapazzate più soffici che tu abbia mai mangiato?? Quindi la ricotta è tua amica.
Questo è un altro ottimo modo per ottenere qualche proteina in più sul tuo tavolo e le uova strapazzate sono fantastiche non solo per la colazione.
Prendi in considerazione l’idea di servire l’uovo strapazzato per il brunch o anche la cena in una notte intensa.
Il segreto per preparare uova strapazzate perfette è aggiungere la giusta quantità di umidità mentre fai il bagno alle uova.
Puoi persino usare una ricotta cremosa senza grassi, ma se usi una versione più grassa, le tue uova saranno ancora più cremose.
Fonte: Tasty.co
31). Pancakes al pane allo zenzero ad alto contenuto proteico
Chi dice che il pan di zenzero è solo per le vacanze? Inoltre, chi dice che i pancake sono troppo decadenti per essere considerati sani?
Con questi pancake alla ricotta di pan di zenzero ad alto contenuto proteico, puoi dare alla tua famiglia un regalo speciale senza tutta la colpa.
Ora, per essere chiari, questi pancake possono essere dolci come vuoi che siano.
Una volta che li spruzzi con lo sciroppo d’acero e li copri con la panna montata, hai ancora caramelle dolci se è quello che stai cercando.
Tuttavia, con uova, ricotta e semi di chia, fai una colazione ricca di proteine quando fai queste ricette con ricotta.
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